بیماری‌های فصل گرما؛ مسمومیت را چگونه از گرمازدگی تشخیص دهیم؟
تاریخ انتشار: ۲۹ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۷۰۹۱۸
حسین بیگلری، دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه در توضیح ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا سفره، اظهار کرد: باید مواد عذایی را از مراکز مجاز مورد تأیید مراکز بهداشتی خریداری شود.
وی ادامه داد: به تاریخ انقضا مواد غذایی دقت شود و در صورت مخدوش بودن تاریخ از خریداری آن اجتناب کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تصریح کرد: مواد غذایی طبخ شده به خصوص در فصل تابستان مدت زیادی بیرون از یخچال نگهداری نشود، چون گرما سبب فعال شدن ویروس‌ها، انگل‌ها و باکتری‌ها می‌شود.
بیگلری خاطرنشان کرد: گروهی از مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، سالاد الویه و... اگر در فصل گرما خارج از یخچال نگهداری شوند خیلی سریع در معرض فساد قرار می‌گیرد و سبب ایجاد مسمومیت غذایی می‌شوند.
وی اضافه کرد: مواد غذایی مصرف شده در فصل تابستان بهتر است به خوبی پخته شود تا ویروس‌ها و میکروب‌ها از بین می‌رود؛ مواد غذایی خام بیشتر در معرض فساد و آلودگی قرار می‌گیرد.
بیگلری یادآور شد: افرادی که از داروهای ضداسید معده استفاده می‌کنند، بیشتر در معرض خطر مسمومیت غذایی قرار می‌گیرند چون خود اسید معده یک سد دفاعی در مقابل ویروس‌ها، باکتری‌ها و انگل‌ها است.
وی در توضیح چگونگی تشخیص گرمازدگی از مسمومیت، افزاود: معمولا قرار گرفتن و یا فعالیت کردن در معرض تابش نور خوشید به خصوص برای گروه‌های آسیب‌پذیر با سابقه دیابت، مشکل قلبی- عروقی، کلیوی، ریوی، کودکان، افراد باردار، چاق و افراد بالای ۶۰ سال؛ سبب گرمازدگی می‌شود.
بیگلری گفت: در مسمومیت غذایی معمولا سابقه‌ای از خوردن ماده غذایی که یا تاریخ اعتبار آن گذشته، یا خارج از یخچال و یا دست‌های فرد به خوبی شسته نشده؛ وجود دارد و به دنبال آن فرد دچار استفراغ‌های مکرر می‌شود؛ اما در گرمازدگی فرد احساس ضعف، بی‌حالی، سرگیجه و سردرد می‌کند و معمولا در افرادی رخ می‌دهد که فعالیت‌هایی در ساعات گرم روز داشته‌اند و فراهم کردن شرایط تهویه و خنک برای این فرد گرما‌زده بسیار مهم است.
پایان پیام/پ
منبع: فارس
کلیدواژه: کرمانشاه فارس بیماری فصل گرما گرمازدگی مسمومیت مواد غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۷۰۹۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
معدوم سازی ۲۸ تن مواد غذایی فاسد در کبودراهنگ
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد